Coeur de Boeuf est ancré dans la région. Voici une liste non-exhaustive de nos fournisseurs. Du petit artisan local en passant par des PME de la région de Namur ou de Belgique, les partenaires sont importants pour la qualité des ingrédients. Nous vous recommandons leur qualité. (Page en cours de rédaction)
Nos Artisans
JADAC, les jardins d’a coté
Prêter un bout de jardin pour y faire pousser les légumes, c’est l’idée folle de JADAC
une société coopérative qui produit des pousses et des légumes dans le jardin des gens !
On ne peut pas plus local ! Situé à Jambes
Site web : JADAC sur Facebook
Saumon Dawagne
Chez Vincent Dawagne, le saumon, on le connait bien. Arrivé frais de la pêche, il est ensuite salé à sec dans son atelier de Mettet. Salé à sec, ça veut dire caressé de sel à la main et non saumuré. La qualité, la recherche du beau saumon fait toute la différence. C’est une qualité unique près de chez nous, alors pourquoi s’en priver.
Site web : Saumons Dawagne
Voie Lactée
Denis et son épouse forment l’équipe parfaite pour affiner le meilleur du fromage. Tout un métier qui ne laisse rien au hasard. Et le fromage, ils en connaissent un rayon ! La voie lactée, tout un univers à découvrir
Site web : La Voie Lactée
Diffalux
Diffalux est le partenaire de choix de nos maisons depuis plusieurs années maintenant. Qu’il s’agisse de dénicher un ingrédient rare, de proposer un choix de qualité ou de livrer rapidement nos tables.
Site web : Difalux
Maison De Coster
La Maison de Coster est réputée pour sa tradition artisanale et le gout fait toute la différence. Ici point d’industrie, tout se fait en atelier, maison, avec les meilleures techniques et les meilleures viandes dont certaines sont issues de leur propre élevage. Venez découvrir la différence dans les charcuteries de Coeur de Boeuf
Site web : Maison De Coster
Couleur Vin
Stéphanie nous conseille et prépare la belle carte des vins que vous trouvez chez Coeur de Boeuf. Originaire de Namur et aujourd’hui installée à Braine-le-Comte avec sa boutique, elle vous accueille pour tous les projets vin et accords. Il faut toujours demande l’avis d’une spécialiste pour éviter la fausse note.
Site web : Couleur Vin